Грибы вымыть, высушить, нарезать тонкими пластинками.
Петрушку мелко нарезать и добавить к грибам.
Смешать все указанные ингредиенты для соуса.
Заправить грибы и петрушку. Тщательно перемешать. Дать настояться 15 минут.
Помидоры нарезать тонкими дольками.
Выложить к грибам, хорошо перемешать, и настаивать еще 15 минут.
При подаче посыпать кунжутом.

Грибы промыть и обсушить салфетками.
Удалить ножки и отварить их в течение 4-6 минут, после чего нарезать их на мелкие кубики.
Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.
На сковороде нагреть растительное масло и заложить одновременно лук,морковь, нарезанные ножки грибов, обжарить около 5 минут, добавить специи и мелко нарезанный чеснок, перемешать и готовить ещё пару минут.
Грибы уложить шляпками вниз на противень, слегка смазанный растительным маслом, в каждый гриб положить немного сливочного масла, заполнить грибы приготовленным фаршем и присыпать сверху тёртым сыром. Отправить противень в горячую (190 град.)
духовку на 30 минут, и всё, можно вкушать.

Чтобы приготовить на пикник на природе закуску из шампиньонов, вам понадобится:

• 1 кг шампиньонов,
• 4 ст. ложки оливкового масла,
• 2 ст. ложки соевого соуса,
• 1 ч. ложка хмели-сунели,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Грибная закуска на пикник на природе – рецепт приготовления:

• Перед тем как замариновать шампиньоны, хорошенько промойте их под проточной водой, очисти от мусора и обсуши.
• Соедините хмели-сунели, черный молотый перец, соль, соевый соус, оливковое масло и перемешай.
• Поместите в маринад грибы и оставь мариноваться на 2 часа.
• Затем нанижите грибы на шампуры и готовь маринованные шампиньоны на мангале до румяного цвета примерно 10-15 минут, периодически переворачивая и поливая маринадом.
• Подавайте шашлык из шампиньонов горячим с овощами и зеленью.